Tanywine

Что можно ждать от бутылки органического вина? 🍃   В разных странах правила и нормы производства таких вин могут отличаться, но основным остается одно – запрет на использование химических удобрений и разного рода пестицидов/гербицидов на винограднике.   Насколько это сложно я поняла, только начав выращивать свои натуральные овощи и фрукты, они сука всегда чем-то болеют…   В нашей стране для органического виноградарства почти десять лет назад был принят ГОСТ и закон, определяющие практики. Это отказ от синтетических пестицидов и минеральных удобрений, контроль по остаткам и более строгие нормы по диоксиду серы в бутылке (до 100 мг/л для тихих вин - вдвое ниже, чем у обычных). В среднем переход на органическое виноградарство-виноделие занимает около 3-5 лет и подтверждается ежегодно, причем хозяйство может быть сертифицировано как органическое в целом, либо частично (один какой-то виноградник и соответственно вина, произведенные только с него).   Сертификацией хозяйств занимается  «Роскачество – Органик», которое выдает разрешение на размещение «белого листочка на салатовом фоне» на этикетке. Еще у них на сайте нашла рейтинг наших органических вин от апреля текущего года: изучить можно тут, там 98 позиций от 13 хозяйств, преимущественно это Крым.   Скорее всего в бокале вы не почувствуете особой разницы, но учитывая текущий многолетний тренд на натуральность потребляемых продуктов, это в какой-то момент может незаметно для нас с вами стать определяющим при покупке.   Я же пока до этого не доросла, но свои органические овощи-фрукты мне нравятся гораздо больше, это факт 😉

немного философского в начале недели 🙂

Ко мне приехал первый осенний урожай с собственного огорода ❤️ Вечер обещает быть томным 🙂